Тарталетки Ракушка 18 шт 95 г

Песочная тарталетка «Ракушка» диаметром 45 мм –
это готовая основа для закусок, десертов и канапе. Хрустящее тесто держит форму и не размокает при наполнении влажными начинками. Форма ракушки добавляет блюдам эстетики на фуршетах и банкетах. Аккуратный размер:
Диаметр 45 мм и высота 15 мм создают компактную порцию для одного укуса. В каждую ракушку помещается 20–25 грамм начинки – оптимально для муссов, паштетов, икры, ягод или крема. Вес самой тарталетки всего 6 грамм, поэтому основа не перевешивает содержимое. Песочное тесто:
Состав из муки высшего сорта, маргарина, яичного меланжа и сахара даёт рассыпчатую, но прочную текстуру. Изделие не крошится в руках гостей и сохраняет хрусткость даже через час после начала фуршета. Универсальность подачи:
Нейтральный вкус теста сочетается и с солёными, и со сладкими наполнителями. Используйте ракушки для тартара из лосося, мусса из печени, сливочного сыра с зеленью, варенья, конфитюра или шоколадного ганаша. Готовое решение:
Тарталетки не требуют выпекания и формовки – достаточно выложить их на блюдо и наполнить. Экономия времени на кухне особенно важна при подготовке банкетов на 50 и более персон. Идеально для фуршетов и банкетов:
Ракушки из песочного теста решают задачу порционной сервировки без лишней посуды. Гости берут закуску руками, вилка или ложка не нужны. Форма ракушки выглядит нарядно и уместна на свадьбах, юбилеях, корпоративах и детских праздниках. Повара ценят такие корзиночки за стабильное качество: все тарталетки одинакового размера, с ровными краями и без деформации. Используйте готовые формы для холодных и горячих закусок, чтобы подача оставалась безупречной, а вы экономили время на кухне.

Артикул

10990455

Состав

См. на упаковке

В наборе, шт.

18